อาหารรสวิเศษ ตำรับดั้งเดิม โดย : ประยูร อุลุชาฎะ.

เนื้อหาในเล่ม : หนังสือ "อาหารรสวิเศษ ตำรับดัเงเดิม" ได้สะท้อนภูมิรู้ทางอาหารและวัฒนธรรมของ อาจารย์ประยูร อุลุชาฎะ ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (จิตรกรรม) ปั พ.ศ. 2535 โดยรวมเรื่องที่ท่านเขียนไว้ใน "นิตยสารครัว" และบางเรื่อง ซึ่งมีสาระวัฒนธรรมสูงจากหนังสือฉบับเดิม ปี พ.ศ. 2531.
โดย : ประยูร อุลุชาฎะ.

หมวดหนังสือ : ตำราอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ประเภทปก : ปกอ่อน.

จำนวนหน้า : 271 หน้า.

สำนักพิมพ์ : สำนักพิมพ์แสงแดด.

เลขเรียกสากลประจำหนังสือ/ISBN : 974-7160-24-2

พิมพ์ครั้งที่ : 4.

ปีที่พิมพ์ : ตุลาคม 2538.

พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ เอ.ที. พริ้นติ้ง.

ผู้พิมพ์และผู้โฆษณา : -.

กระดาษ : กระดาษปอนด์.

ขนาด : กว้าง 14.5 ซม. ยาว 21.5 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพพอใช้ / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.

ตำหนิหนังสือ : ปกมีรอยยับ / มีคราบฝุ่น.

Instock : 1.