อาหารเตาอบ โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ และอัจฉรา ชินาลัย.

หนังสือ “อาหารเตาอบ“ เล่มนี้ เป็นหนังสือในชุดคู่มือประจำครัว ของสำนักพิมพ์แสงแดด ปกแข็งอย่างดี สวยงาม พิมพ์สี กระดาษอาร์ตมันทั้งเล่ม นำเสนอเนื้อหา อาทิ ข้อควรรู้เกี่ยวกับทำอาหารเตาอบ พร้อมสูตร วิธีปรุงอาหารหลากหลายเมนู จำนวนมาก แบ่งเป็นหมวดหมู่ ได้แก่ เนื้อ หมู ไก่ เป็ด ปลา กุ้ง หอย ทะเลรวมและอื่นๆ ของหวาน  เมนูเด่น อาทิ ทีโบนสเต๊ก หมูอบผงกะหรี่ ไก่กอร์ดองเบลอ ลา ซานญ่า ซี่โครงหมูอบไวน์แดง หมูกรอบ ไก่อบแบบสเปน เป็ดอบนเำผึ้ง กุ้งอบบรั่นดี หอยเชลล์อบเนย พิซซ่าทะเล ขนมหน้านวล ขนมดอกลำดวล ขนมบ้าบิ่น เอแคลร์ ขนมหม้อแกง ฯลฯ เหมาะแก่การศึกษา เก็บสะสม ไว้ใช้อ้างอิง เป็น "หนังสือประจำครัว" ประจำบ้านของท่านอย่างมาก.

โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ และอัจฉรา ชินาลัย.

หมวดหนังสือ : หนังสือตำรับอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ประเภทปก : ปกแข็ง / สันปกตรง.

จำนวนหน้า : 209 หน้า.

สำนักพิมพ์ : แสงแดด.

พิมพ์ครั้งที่ : 10.

ปีที่พิมพ์ : พฤศจิกายน 2545.

พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ เอ.ที่. พริ้นติ้ง.

กระดาษ : อาร์ตมัน / พิมพ์สีทั้งเล่ม.

ขนาด : กว้าง 15.1 ซม. ยาว 21.7 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพดี เก่าเก็บ / มีคราบฝุ่น / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.
ตำหนิหนังสือ : มีคราบฝุ่น.