อาหารหลายรส โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ (ตำรับอาหารไทย).

หนังสือ “อาหารหลายรส“ เล่มนี้ เป็นหนังสือในชุดคู่มือประจำครัว ของสำนักพิมพ์แสงแดด ปกแข็งอย่างดี สวยงาม พิมพ์สี กระดาษอาร์ตมันทั้งเล่ม นำเสนอเนื้อหา อาทิ เครื่องเทศและสมุนไพร กลิ่นและรสของเครื่องเทศ ข้อเสนอแนะในการทำอาหารคาวหวานบางอย่าง และลักษณะที่ควรจะได้ พร้อมสูตร วิธีการปรุงอาหารจำนวนมาก แบ่งเป็นหมวดหมู่ ได้แก่ หมวดอาหารหลัก อาหารจานเดียว น้ำพริก ขนมจีน อาหารพื้นเมือง มีเมนูเด็ด อาทิ หมูชะมวง แสร้งว่ากุ้ง (ไตปลาเทียม) ไก่กอแหละ ข้าวยำปักษ์ใต้ ไส้ฮั่ว แกงอังเล ขนมจีนซาวน้ำ หรุ่ม หมูย่าง สาคูไส้หมู หมี่กะทิ หลนปลาเจ่า กะปิพล่า น้ำพริกอ่อง ไก่ห่อใบเตย ข้าวหมกไก่ ฉู่ฉี่ปลา พะแนงไก่ ฯลฯ เหมาะแก่การศึกษา เก็บสะสม ไว้ใช้อ้างอิง เป็น "หนังสือประจำครัว" ประจำบ้านของท่านอย่างมาก (** เล่มนี้มีเนื้อหาต่อเนื่องกับเล่มถัดไปคือ "อาหารรสอร่อย").

โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์.

หมวดหนังสือ : หนังสือตำรับอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ประเภทปก : ปกแข็ง / สันปกตรง.

จำนวนหน้า : 209 หน้า.

สำนักพิมพ์ : แสงแดด.

พิมพ์ครั้งที่ : 1.

ปีที่พิมพ์ : พฤษภาคม 2534.

พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ ศูนย์การพิมพ์พลชัย.

กระดาษ : อาร์ตมัน / พิมพ์สีทั้งเล่ม.

ขนาด : กว้าง 14.8 ซม. ยาว 21.7 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพพอใช้ เก่าเก็บ / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.
ตำหนิหนังสือ : มีคราบฝุ่น.