อาหารแต้จิ๋ว สืบสานตำนานโดย : เถ่าซิ่วสุทัศน์ ศุกลรัตนเมธี (ตำนานอาหารจีนแต้จิ๋วที่สมบูรณ์).

หนังสือ "อาหารแต้จิ๋ว สืบสานตำนาน" โดยเถ่าซิ่วสุทัศน์ ศุกลรัตนเมธี เล่มนี้เป็นหนังสือตำนานอาหารจีนแต้จิ๋วที่สมบูรณ์แบบเล่มหนึ่งเท่าที่เคยมี เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาชีพเกี่ยวกับการครัวจีน มือสมัครเล่นผู้ใฝ่รู้ศิลปะการครัว ตลอดจนถึงผู้มีรสนิยมวิไลในการดื่มกินอย่างที่ฝรั่งเรียกว่า "กูร์เม่ท์" (Gourmet).
เนื้อหาในเล่ม : 
- ปฐมบทอาหารแต้จิ๋ว.

หมวดหนังสือ : ตำราอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ISBN : 978-616-91418-2-2
ประเภทปก : ปกอ่อน.

จำนวนหน้า : 198 หน้า.

พิมพ์ครั้งที่ : 1.

ปีที่พิมพ์ : 2556.

กระดาษ : อาร์ตมัน / พิมพ์สี.

ขนาด : กว้าง 18.5 ซม. ยาว 24 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพพอใช้ / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.

ตำหนิหนังสือ : ปกมีรอยยับนิดหน่อย.