อาหารอินโดนีเซีย ตำรับพื้นบ้าน หนังสือชุด ‘หน้าต่างสู่รสชาติ’ โดย : William W. Wongso / Hayatinufus A.L. Tobing.

หนังสือ "อาหารอินโดนีเซีย ตำรับพื้นบ้าน" เป็นหนังสือในชุด ‘หน้าต่างสู่รสชาติ’ ดำเนินการจัดพิมพ์โดย สำนักพิมพ์หน้าต่างสู่โลกกว้าง หนังสือสำรับไทย เสน่ห์ปลายจวักไทยในต่างประเทศ เครื่องปรุงอาหารไทย พร้อมภาพสาธิต ปรุงง่าย ได้รส สูตรพร้อมวิธีปรุง.
เนื้อหาที่น่าสนใจ : เมนูเด่น ๆ อาทิ แกงจืดไก่ (Sayur Kimlo) แกงจืดไก่บันจาร์ (Soto Banjar) แกงจืดไก่มาดูรา (Sop Ayam Madura) ซุปหางวัว (Sop Buntut) ต้มซี่โครงวัวมักกะสัน (Sop Konro) แกงเผ็ดเนื้อชวากลาง (Taoto) ยำมะพร้าวอร่อย (Urap) ยำผักรวม (Pecel) ยำสลัดแขก (Rujak Pengantin) แกงเผ็ดสับปะรด (Pajri Nenas) มัจฉาห่มตอง (Ikan Pepes) ต้มเปรี๊ยวหวานปลา (Pindang Kicap) แกงเผ็ดปลาดาบ (Gulai Ikan Cucut) แกงส้มปลา (Ikan Mas Woku) งบปลาฝอย (Palai Bada) ฉู่ฉี่กุ้ง (Sambal Goreng Udang) สะเต๊ะกุ้ง (Sate Udang) ห่อหมกไก่ (Tum Ayam) วิธีห่อห่อหมก ไก่ทอดข่า (Ayam Goreng Lengkuas) สะเต๊ะไก่ (Sate Ayam) ไก่ย่างมาลัง (Ayam Cocoh) พะแนงเป็ด (Itik Masak Merah) พะแนงแกะ (Gulai Parsanga) เนื้ออบหม้อ (Semur Daging) ห่อหมกเนื้อ (Gadon Daging) สังขยาฟักทอง (Srikaya di dalam Labu) ขนมสอดไส้สองสี (Medut) น้ำแข็งไสใส่กล้วยหอมและกะทิ (Es Pallu Butung) เค้กมะพร้าวอ่อน (Podeng Kelapa Muda) ฯลฯ.

โดย : William W. Wongso / Hayatinufus A.L. Tobing สำนักพิมพ์หน้าต่างสู่โลกกว้าง.