สัตว์ทะเลที่เป็นอาหารของคนไทย โดย : หน่วยสำรวจแหล่งประมง กรมประมง กระทรวงเกษตร**หนังสือหายาก.

หนังสือ "สัตว์ทะเลที่เป็นอาหารของคนไทย" เล่มนี้ กระทรวงเกษตร โดย หน่วยสำรวจแหล่งประมง กรมประมง ได้จัดพิมพ์ขึ้นเมื่อปี 2512 เป็นเอกสารผลงานวิชาการ ที่เป็นผลจากการสำรวจสัตว์ทะเล ซึ่งเป็นอาหารของคนไทย ภาพต่าง ๆ ที่ใช้ในการเรียบเรียงหนังสือฉบับนี้ได้ถ่ายจากสัตว์น้ำทะเลของจริงที่ได้จากการสำรวจแหล่งประมง โดยเรือสำรวจประมง 2 ลำ ทั้งในน่านน้ำของอ่าวไทย และน่านน้ำทั่ว ๆ ไป นอกจากนั้นแล้ว ยังมีภาพสัตว์น้ำที่ถ่ายจากสะพานปลากรุงเทพฯ จากเรือทำการประมง หรือสัตว์น้ำชนิดต่าง ๆ ที่ส่งมาจากต่างจังหวัดทั่วประเทศ จากตลาดชลบุรี หนองมน ศรีราชา สัตหีบ เพ ระยอง จันทบุรี ตราด สมุทรสาคร สมุทรสงคราม เป็นต้น โดยเจ้าหน้าที่ของหน่วยใช้เวลาถ่ายทำนานติดต่อกันหลายเดือน ในเล่มนี้กล่าวถึง ผู้มีส่วนจัดทำหนังสือ ได้แก่ ทองดี ปานเนียม, วัฒนชัย คำบุศย์ นักวิชาการประมงของหน่วยสำรวจแหล่งประมง รวมทั้ง คุล มอเกน ผู้เชี่ยวชาญประมงของเยอรมัน ซึ่งประจำที่สถาบันวิจัย กรมประมง.

เนื้อหาที่น่าสนใจ : แบ่งเป็นตอน รวม 14 ตอน ได้แก่ 1. ทั่วไปเกี่ยวกับสัตว์น้ำ, 2. การจำแนกชนิดของสัตว์ทะเล, 3. การใช้ประโยชน์ (จากเอกสารและคำอธิบายต่าง ๆ), 4. พวกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม, 5. พวกสัตว์เลื้อยคลาน, 6. พวกปลากระดูกอ่อน, 7. พวกปลากระดูกแข็ง, 8. พวกสัตว์น้ำที่ขามีข้อต่อ, 9. พวกสัตว์น้ำที่มีเนื้อ่อน, 10. เอไคโนเดอร์มาด้า, 11. มอลลัสคอยเดีย, 12. พวกกะรังและแมงกะพรุน, 13. พวกพืช (สาหร่าย), และ 14. เบ็ดเตล็ด เช่น ไข่เต่า พร้อมภาคผนวก เอกสารอ้างอิง ดัชนีนุกรมชื่อไทย ดัชนีนุกรมชื่อวิทยาศาสตร์ ดัชนีนุกรมชื่ออังกฤษ.

โดย : หน่วยสำรวจแหล่งประมง กรมประมง กระทรวงเกษตร.

หมวด : หนังสือหายาก (Rare Books).

ประเภทปก : ปกแข็ง / สันปกตรง / พร้อมใบหุ้มปก.

จำนวนหน้า : 670 หน้า.

พิมพ์ครั้งที่ : 1.

ปีที่พิมพ์ : มีนาคม 2512.

กระดาษ : อาร์ตมันทั้งเล่ม.

ขนาด : กว้าง 14.5 ซม. ยาว 21 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพเก่าเก็บ / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.
ตำหนิหนังสือ :  มีคราบฝุ่น / กระดาษเหลืองตามอายุหนังสือ 55 ปี.