เมนูปักษ์ใต้ หรอยจังฮู้ (ตำรับอาหารใต้แท้ แกงเหลือง แกงไตปลา ข้าวยำ ฯลฯ).

เนื้อหาที่น่าสนใจ : ครบสรรพตำรับอาหารใต้แท้ สูตร พร้อมวิธีปรุง เมนูอาหารใต้แท้ จำนวนมาก อาทิ แกงเหลือง แกงไตปลา ข้าวยำ หมูฮ้อง ผัดสะตอกุ้งสด แกงพริกกระดูกหมู แกงหมูมันขี้หนู คั่วกลิ้ง น้ำพริกกุ้งเสียบ บูดูทรงเครื่อง หลนไตปลา กะปิคั่ว ไข่ตุ๋นกะปิ ไก่ทอดขมิ้น ไก่ทอดหาดใหญ่ ข้าวยำปัตตานี ข้าวคลุกขมิ้น ขนมจีนน้ำยากะทิปักษ์ใต้ ขนมจีนแกงไตปลา น้ำชุบหยำ ฯลฯ. 

หมวด : หนังสือตำราอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ประเภทปก : ปกอ่อน.

จำนวนหน้า : 96 หน้า.

สำนักพิมพ์ : แสงแดด.

พิมพ์ครั้งที่ : 1 (จำนวน 3,000 เล่ม).

ปีที่พิมพ์ : ธันวาคม 2556.

โรงพิมพ์ : บริษัท พิมพ์ดี จำกัด.

ผู้พิมพ์ผู้โฆษณา : ไม่ปรากฏ.

กระดาษ : อาร์ตมัน / พิมพ์สี.

ขนาด : กว้าง 16.8 ซม. ยาว 22.6 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพพอใช้ เก่าเก็บ / ปกพลาสติก / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.

ตำหนิ : มีคราบฝุ่น.