อาหารรสเลิศ โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ และคณะ.

หนังสือ “อาหารรสเลิศ“ เล่มนี้ เป็นหนังสือในชุดคู่มือประจำครัว ของสำนักพิมพ์แสงแดด ปกแข็งอย่างดี สวยงาม พิมพ์สี กระดาษอาร์ตมันทั้งเล่ม นำเสนอเนื้อหา อาทิ น้ำปลา น้ำเกลือปรุงอาหาร ซีอิ๊ว ซอส น้ำส้มสายชู พร้อมสูตร วิธีปรุงอาหาร หลากหลายเมนู จำนวนมาก แบ่งเป็นหมวดหมู่อาหาร ได้แก่ หมวดผัด ทอด ต้ม แกง ตุ๋น นึ่ง ยำ เมี่ยง ข้าวผัด เมนูเด่น อาทิ ไข่ระเบิด เจี๋ยนปลาซาบะ ออส่วนเห็ด ไข่เจียวฟูหมู ต้มเปรี้ยว ปลาตะเพียนต้มเค็ม  แกงส้มดอกแค แกงกะหรี่หัวปลา ไข่น้ำ มัจฉาล่องนาวา ปลาดะพงอบชีส ปลาซาร์ดีนอบเนย พล่ากุ้ง เมี่ยงปลาทู เมี่ยงเนย ฯลฯ เหมาะแก่การศึกษา เก็บสะสม ไว้ใช้อ้างอิง เป็น "หนังสือชุดคู่มือประจำครัว" ประจำบ้านของท่านอย่างมาก.

โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ และคณะ. 

หมวดหนังสือ : หนังสือตำรับอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ประเภทปก : ปกแข็ง / สันปกตรง.

จำนวนหน้า : 177  หน้า.

สำนักพิมพ์ : แสงแดด.

พิมพ์ครั้งที่ : ไม่ปรากฏ.

ปีที่พิมพ์ : ไม่ปรากฏ.
พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ รุ่งเรืองรัตน์.

กระดาษ : อาร์ตมัน / พิมพ์สีทั้งเล่ม.

ขนาด : กว้าง 15 ซม. ยาว 21.2 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพพอใช้ เก่าเก็บ / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.
ตำหนิหนังสือ : มีคราบฝุ่น.