เคล็ดลับอาหารโอชะ สูตรคัดสรรจากนิตยสารครัว โดย : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์.

หนังสือ "เคล็ดลับอาหารโอชะ" เล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรที่ตีพิมพ์อยู่ใน "นิตยสารครัว" คอลัมน์ "สูตรใครก็สูตรใคร" จากที่ได้ไปสัมภาษณ์ผู้มีรสมือในการทำอาหารอร่อยทั้งในครัวเรือน ตามภัตตาคารร้านอาหารท้องถิ่นต่าง ๆ ซึ่งมีความหลากหลายในเรื่องรสชาติ และลักษณะอาหาร แต่ละสูตรจะมีเคล็ดลับในการปรุงอันช่วยให้อาหารโอชะ ทีมงานนิตยสารครัวได้ทำการทดลองและพัฒนาสูตรเหล่านี้ จนได้มาตรฐานอัตราส่วนที่ลงตัว และถึงรสถึงชาติของเดิมมากที่สุด.
เนื้อหาที่น่าสนใจ : ต้ม แกง ผัด อบ ปิ้ง ย่าง ยำ น้ำพริก เครื่องจิ้ม อาหารจานเดียว ฯลฯ.

โดย : อบเชย อิ่มสบาย, อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ (ที่ปรึกษา).

หมวดหนังสือ : ตำราอาหาร วัฒนธรรมอาหาร.

ประเภทปก : ปกแข็ง / สันปกตรง.

จำนวนหน้า : 130 หน้า.

สำนักพิมพ์ : แสงแดด.

พิมพ์ครั้งที่ : 1.

ปีที่พิมพ์ : สิงหาคม 2542.

พิมพ์ที่ : โรงพิมพ์ เอ. ที. พริ้นติ้ง.

กระดาษ : อาร์ตมัน / พิมพ์สีทั้งเล่ม.

ขนาด : กว้าง 15 ซม. ยาว 21.6 ซม.

สภาพหนังสือ : สภาพดี / เก่าเก็บ / ตัวรูปเล่มแข็งแรง.
ตำหนิหนังสือ : ไม่มีตำหนิ.
Instock : 3.